les animations du printemps bio
en Indre-et-Loire (37)
Visite de Chai insolite
Du 14 mai au 28 juin
Tous les samedis
Le chai d’œuvres
Vivez une visite de chai hors du commun et découvrez toutes les étapes de la vigne au verre au fil des saisons.
Tennch, graffeur réputé et basé en Anjou, a réalisé plus de 100 m2 de graphitis artistiques sur les cuves historiques du Domaine !
Véritable ancrage pédagogique, pour mieux comprendre les étapes fondamentales en vignes, au chai, la biodynamie…
La dégustation qui suivra n’aura pas la même saveur, car vos sens seront décuplés !
Durée visite + dégustation : environ 1h30.
La réservation de la visite de chai est obligatoire. Le tarif est de 14€/personne pour 1h30 de visite + dégustation commentée et présentation complète de 6 cuvées (blanc, rouge, effervescent).
Chai de vinification du Clos des Quarterons
46 avenue Saint-Vincent
37140 Saint-Nicolas de Bourgueil
Audrey ou Margaux – 02 47 97 75 25 ou contact@domaineamirault.com
www.domaineamirault.com
Dégustation vins bio cépages rares de Loire
Vendredi 15 mai
à partir de 17h30
Dégustation commentée de vins bio de Loire issus de cépages rares. (Pineau d’Aunis, Grolleau, Gascon, Folle Blanche, Orbois, Meslier, etc.)
Cave-épicerie locavore Dejault
74 rue Giraudeau
37000 Tours
François Bonhomme – 07 44 79 44 87
www.dejault.com
dejault dejault_epicerie
Ferme ouverte
Dimanche 17 mai
de 10h à 17h
Marché de producteurs et d’artisans locaux, vente de plants, visite de ferme.
Restauration sur place le midi, crêpes.
122 chemin de la Joulinière
37330 Courcelles-de-Touraine
Elsa Defrenet – 06 89 55 56 28
elsa.defrenet@gmail.com
lafermedes1000plantes
Caves ouvertes au Château Gaudrelle
Samedi 23 et dimanche 24 mai
de 10h30 à 18h30
Découverte de la viticulture biologique et biodynamique, visite guidée de caves troglodytiques, dégustation de vin bio du Val de Loire et de la Vallée du Rhône.
12 quai de la Loire
37210 Rochecorbon
reservation@chateaugaudrelle.com – 02 47 25 93 50
www.chateaugaudrelle.com
Petit Déjeuner, dégustation et visite de ferme d’un Paysan Boulanger
Samedi 30 mai
10h : accueil petit déjeuner, puis visite de la ferme : le cycle des cultures, le tri et le stockage du grain, moudre le blé sur une meule de pierre, le pain au levain cuit au four à bois, dégustation des pains et proposition de vente des produits de la ferme.
Sur inscription – Durée 2h30
Tarif : 10€ – Tarif - 12 ans : 7€
Lieu-dit La Crêpellière
37190 Saché
Jérémy Hebert – 06 73 99 57 86
fermedelacrepelliere@gmail.com
Les pains de la crêpellière Les pains de la crêpellière
Visite de la vigne à la cave troglo
Samedi 30 et dimanche 31 mai
de 9h à 19h
Visite du chai et de la cave troglodytique du Xe siècle possible sur rdv. Dégustations, vente directe de vins en AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Touraine Sauvignon (rouge, rosé, blanc et mousseux), certifiés en agriculture biologique. Vidéos et jeux sensoriels pour petits et grands. Boutique de produits bio du Val de Loire. Aire de stationnement avec table de pique-nique accessible et équipée pour les camping-cars.
Renseignements par mail et sur site internet www.drusse-vindeloire.com
1875 route de Tours
37140 Saint-Nicolas de Bourgueil
Nathalie Drussé – 06 88 88 77 75
cavedrusse@orange.fr
www.drusse-vindeloire.com
Fête Bio et Paysanne de l’AMAP La Riche en Bio
Dimanche 31 mai
de 10h à 18h
Comme chaque année, la fête prendra la forme d’un grand marché regroupant : les principaux producteurs bio fournissant l’AMAP mais également des artisans et créateurs locaux (bijoux, cosmétiques, massages) et des associations locales écocitoyennes, engagées pour l’environnement, la solidarité et la biodiversité.
Une buvette et une restauration seront disponibles en continu, ainsi que des jeux pour les enfants.
Des saynètes théâtrales sur l’agriculture paysanne seront jouées pendant la journée.
Parc public du Prieuré Saint-Cosme
37520 La Riche
07 49 40 49 76 – amap@la-riche-en-bio.com
www.marche.bio.la-riche-en-bio.com
À la découverte de l’histoire de la bio sur le territoire Bourgueillois
Jeudi 4 juin
Dans le cadre des 40 ans de Biocoop, le magasin Biocoop de Bourgueil, organise une rencontre avec les pionniers de la bio sur le territoire, échange, partage d’expérience autour de la culture bio des années 70 avec les méthodes agrobiologistes, la mise en place des cahiers des charges de l’agriculture biologique.
Le verre de l’amitié sera offert à la fin des échanges, pour ceux qui le souhaitent, ils pourront continuer en consommant des planches de fromages et charcuterie chez Valley bio.
Valley bio
21 la Grand Rue
37140 Restigné
Paule Georget – 02 47 81 44 60
www.biocoop-bourgueil.fr
Portes ouvertes au Jardin des Roses
Du vendredi 5 au dimanche 7 juin
de 14h à 18h
Rendez-vous dans notre jardin des roses des templiers – la rosa gallica officinalis – unique en Touraine avec près de 3 000 rosiers. Cette rose est cultivée en agriculture biologique. Cette rose, appelée également la rose des apothicaires, est un rosier buisson cultivé en France depuis le 13e siècle dans le jardin des simples pour ses propriétés médicinales.
En période de floraison, Claire et Sébastien vous invitent à découvrir leur jardin, à participer à la cueillette des pétales de roses et à assister à la distillation pour fabriquer l’eau florale de roses.
Les Jardins du Cabri
Les Héraults
37800 Sepmes
Claire Proust – 02 47 32 94 86
claireproust@lesjardinsducabri.fr
www.lesjardinsducabri.fr/fr/visite-atelier
Visite et dégustation avec fouaces
Samedi 6 juin
Venez visitez le Domaine de Noiré et déguster les vins en accord avec deux fouaces rabelaisiennes
Réservation obligatoire.
160 rue de l’Olive
37500 Chinon
Odile Manceau – 02 47 93 44 89
contact@domainedenoire.fr
www.domainedenoire.fr
Portes ouvertes au domaine F. PINON
Samedi 6 juin
de 10h à 13h et de 14h30 à 18h
François et Julien Pinon, viticulteurs bio à Vouvray, depuis 1786. Venez découvrir le fruit de notre travail, visiter les caves, rencontrer l’équipe du domaine et bien sûr… Goûter nos vins !
Domaine François et Julien Pinon
55, rue Jean Jaurès
Vallée de Cousse
37210 Vernou-sur-Brenne
francois.pinon@wanadoo.fr – 02 47 52 16 59
www.francois-pinon-vouvray.com
Domaine François et Julien Pinon francois_et_julien_pinon
Plantes médicinales et biodiversité : inauguration du jardin
Samedi 6 juin
de 10h à 18h
Au cœur de leur ferme en sud Touraine, Catherine et Thomas invitent petit·es et grand·es à partager leurs deux passions : les plantes aromatiques et médicinales et la biodiversité locale.
Un lieu où l’on prend le temps d’observer, d’apprendre et de s’émerveiller devant la diversité et l’inventivité du vivant. Venez flâner, découvrir et échanger, et repartez avec l’envie d’en savoir plus sur la nature et les usages des plantes.
Entrée libre de 10h à 18h.
À 11h et à 16h : visites guidées de la ferme
À 15h : lectures par le Champ des livres
Chiens non admis – Non accessible aux PMR
Ferme de Piquemouche (lieu-dit)
37290 Charnizay (route d’Obterre)
Catherine et Thomas Lemaigre-Closson
07 86 48 13 36 – piquemouche@orange.fr
www.piquemouche.fr
piquemoucheplantes piquemoucheplantes
Portes ouvertes de L’AMAP Ballan Bio Solidaire
Vendredi 12 juin
entre 18h et 19h30
Découverte des produits distribués par notre AMAP, rencontre et échanges avec les producteurs, productrices. Dégustation de produits bio et locaux, autour d’un verre offert par notre association. Venez découvrir le fonctionnement d’une AMAP.
Salle Claude Monet
2 cours Manet
37510 Ballan-Miré
Luc Neron
ballan.bio.solidaire@free.fr – 06 47 73 23 97
www.ballanbiosolidaire.fr
piquemoucheplantes
Portes Ouvertes de l’AMAP Jack be Little
Vendredi 12 juin
de 18h15 à 19h30
Rencontre avec nos producteurs. Dégustation et vente de produits bio sur place. Découverte du fonctionnement d’une AMAP.
Local USC
9 rue Rolland Pillain
37170 Chambray-les-Tours
Nelly Jaccaz Vallée – 06 72 36 97 16
www.amap37chambray.wixsite.com/amap-chambray
Amap Jack be little
Dejault fête ses 6 ans Dégustation et intervention d’acteurs de la filière bio
Vendredi 12 juin
à partir de 17h30
6 ans ça se fête, soyez les bienvenus pour une dégustation de vins, cidres et boissons sans alcool bio accompagnées d’une petite restauration sur place.
Cave-épicerie locavore Dejault
74 rue Giraudeau
37000 Tours
François Bonhomme – 07 44 79 44 87
contact@dejault.com
Délices Paysans distribution de paniers fermiers bio et locaux
Vendredi 12 juin
de 17h à 19h
Le collectif Délices Paysans propose des paniers sur commande à retirer tous les 2e vendredis du mois sur une de nos fermes en sud Touraine ou ouest Berry. L’occasion de se régaler de nombreux produits locaux et bio en circuit court à prix très compétitifs : fromages, viande, volailles, légumes, pain, produits d’épicerie, bières, sirops, mais aussi fleurs, cosmétiques, phytothérapie, etc.
En juin, la distribution s’organisera à la ferme de La Brebidoré.
Plus d’infos et commandes à partir du 27 mai sur le site ou l’application Cagette.net (app.cagette.net/group/19146)
Ferme de La Brebidoré
Oizay
37600 Bridoré
Catherine Lemaigre-Closson – 07 86 48 13 36
delices.paysans@emailasso.net
app.cagette.net/group/19146
Délices paysans
Dégustation et concert dans les vignes
Vendredi 12 juin
de 19h à 22h
Concert de Jazz avec Christophe Panzani (Victoire du Jazz) et Federico Casagrande.
Dégustation de vins bio. Concert dans les vignes.
Château du Petit Thouars
37500 Saint-Germain-sur-Vienne
Sébastien et D’Arcy du Petit Thouars
contact@chateaudptwines.com
www.chateaudptwines.com
Portes Ouvertes
Vendredi 12 juin
à partir de 18h
Samedi 13 juin
de 10h à 22h
Vendredi 12 juin
19h : apéro – guinguette
Bar et planche charcuterie / fromage en vente sur place
Samedi 13 juin
10h-19h : dégustations et visites du Domaine
10h : randonnée au cœur des vignes
Réservation par mail, téléphone ou via nos réseaux sociaux.
Paiement sur place : 5€ randonnée/pers.
15€ randonnée + repas du midi/pers.
10h – 18h : marché de producteurs
12h : repas du midi
Réservation par mail, téléphone ou via nos réseaux sociaux.
Paiement sur place : 15€/pers.
Barbecue, crudités, fromage et dégustations de vins
16h – 22h : foodtruck La crépinade
19h : concert
Domaine du Mortier
Cyril et Fabien Boisard
200 rue du Petit Bas Mortier
37140 Saint-Nicolas de Bourgueil
06 71 62 37 38 – www.domainedumortier.fr
domainedumortier@gmail.com
perrineboisard@gmail.com
Domaine du Mortier domainedumortier Domaine du Mortier
Portes ouvertes au domaine
Samedi 13 juin
de 10h à 13h et de 14h30 à 18h
François et Julien Pinon, viticulteurs bio à Vouvray, depuis 1786. Venez découvrir le fruit de notre travail, visiter les caves, rencontrer l’équipe du domaine et bien sûr… Goûter nos vins !
Domaine François et Julien Pinon
55, rue Jean Jaurès
Vallée de Cousse
37210 Vernou-sur-Brenne
francois.pinon@wanadoo.fr – 02 47 52 16 59
www.francois-pinon-vouvray.com
Domaine François et Julien Pinon francois_et_julien_pinon
Petit Déjeuner, dégustation et visite de ferme d’un Paysan Boulanger
Samedi 13 juin
10h : accueil petit déjeuner, puis visite de la ferme : le cycle des cultures, le tri et le stockage du grain, moudre le blé sur une meule de pierre, le pain au levain cuit au four à bois, dégustation des pains et proposition de vente des produits de la ferme.
Sur inscription – Durée 2h30
Tarif : 10€ – Tarif - 12 ans : 7€.
Lieu-dit La Crêpellière
37190 Saché
Jérémy Hebert – 06 73 99 57 86
fermedelacrepelliere@gmail.com
Les pains de la crêpellière Les pains de la crêpellière
Visite de la vigne à la cave troglo
Samedi 30 et dimanche 31 mai
de 9h à 19h
Visite du chai et de la cave troglodytique du Xe siècle possible sur rdv. Dégustations, vente directe de vins en AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Touraine Sauvignon (rouge, rosé, blanc et mousseux), certifiés en agriculture biologique. Vidéos et jeux sensoriels pour petits et grands. Boutique de produits bio du Val de Loire. Aire de stationnement avec table de pique-nique accessible et équipée pour les camping-cars.
Renseignements par mail et sur site internet www.drusse-vindeloire.com
1875 route de Tours
37140 Saint-Nicolas de Bourgueil
Nathalie Drussé – 06 88 88 77 75
cavedrusse@orange.fr
www.drusse-vindeloire.com
Découverte et dégustation des produits de la belle et la blette
Jeudi 18 juin
de 10h à 13h
Clément, de l’association La Belle et la Blette, sera présent en magasin de 10h à 13h pour vous faire découvrir les produits de la ferme : tisanes, fruits et légumes bio cultivés localement ainsi que ses ateliers pédagogiques.
L’association est basée à La Riche (37) et œuvre pour une agriculture locale et responsable.
Magasin Biocoop BioCité
6 rue Émile Zola
37000 Tours
Léa Lenoir – 02 47 05 17 67
Biocoop Biocité
Journée Atelier faire son pain au levain
Vendredi 19 juin
de 9h30 à 17h
À partir de 12 ans – 99€ par personne.
Sur inscription : 10 places.
Journée découverte l’art du pain au levain artisanal dans une ferme paysanne.
Vous réalisez vous-même votre pain au levain (quel que soit votre niveau).
- Apports théoriques sur la recette.
- Accompagnement sur le pétrissage et façonnage.
- Explication des gestes simples et astuces pour réussir vos pains, cuisson.
- Le levain : fonctionnement et entretien.
Déjeuner pizza au four à bois : préparation et partage de pizzas maison suivant différentes recettes.
Visite de la ferme :
- les cultures en agriculture biologique, le tri et le stockage,
- la meunerie : démonstration et explications sur les farines.
En fin de journée vous repartez avec :
- Votre pain au levain 600 g.
- Le savoir-faire pour le refaire chez vous.
- Du levain naturel (apportez votre pot en verre refermable).
(Apportez votre tablier de cuisine.)
Lieu-dit La Crêpellière
37190 Saché
Jérémy Hebert – 06 73 99 57 86
fermedelacrepelliere@gmail.com
Les pains de la crêpellière Les pains de la crêpellière
Découverte et dégustation des produits de la belle et la blette
Jeudi 18 juin
de 10h à 13h
Clément, de l’association La Belle et la Blette, sera présent en magasin de 10h à 13h pour vous faire découvrir les produits de la ferme : tisanes, fruits et légumes bio cultivés localement ainsi que ses ateliers pédagogiques.
L’association est basée à La Riche (37) et œuvre pour une agriculture locale et responsable.
Magasin Biocoop BioCité
6 rue Émile Zola
37000 Tours
Léa Lenoir – 02 47 05 17 67
Biocoop Biocité
Visite et dégustation avec fouaces
Samedi 20 juin
Venez visitez le Domaine de Noiré et déguster les vins en accord avec deux fouaces rabelaisiennes
Réservation obligatoire.
160 rue de l’Olive
37500 Chinon
Odile Manceau – 02 47 93 44 89
contact@domainedenoire.fr
www.domainedenoire.fr
Visite pédagogique à la ferme et vente de légumes bio, présentation de l’AMAP de Cangé
Samedi 20 juin
de 13h à 16h
Toutes les heures une visite de la ferme et présentation de l’AMAP est organisée, tout au long de l’après midi possibilité d’acheter des légumes et libre cueillette de fraises et framboises.
144 rue de Larcay
37550 Saint-Avertin
Léo Vetillard – 07 57 18 91 05
contact@lesmaraichersdecange.fr
Portes ouvertes et banquet musical
Samedi 20 et dimanche 21 juin
Année spéciale :
30e millésime de Thomas Pichet !
Pour fêter cet anniversaire, nous vous préparons un week-end festif au domaine : dégustations, producteurs locaux, ateliers, musique et convivialité !
Samedi et dimanche – de 9h30 à 19h
Dégustation des vins du domaine.
Produits locaux et marché de producteurs.
Présence d’amis vignerons.
Entrée libre.
Les animations du week-end
Atelier culinaire avec Chef’s Ride
Samedi 20 juin – début à 10h30
En compagnie de notre cheffe Elisa, cuisinez plusieurs bouchées en accord avec nos vins.
15 pers. max. – 25€/pers.
Balade dans les vignes avec Thomas
Dimanche 21 juin – départ à 10h
2h pour comprendre la vigne, le cycle végétatif et le travail du vigneron.
Gratuit. Limité à 30 pers.
Ateliers œnologie avec Thierry Truffert
Samedi et dimanche – de 14h à 17h
Découvrez les 3 étapes de la dégustation et testez votre mémoire des arômes.
Toutes les 30 min – 10 pers. max. – 10€/pers.
Banquet musical spécial Guinguette
Samedi soir
À partir de 19h30 – en extérieur
Pour célébrer le 30e millésime de Thomas :
Repas convivial – Dégustation verticale.
Concert avec le Duo Ambiance Guinguette
35€/personne tout compris.
Places limitées pour les ateliers et la soirée.
Réservations :
domaine@petitbondieu.fr – 02 47 97 33 18
On vous attend nombreux pour fêter ce millésime anniversaire avec nous !
Domaine du Petit Bondieu
30 route de Tours
37140 Restigné
Claire Burdet – 06 31 89 29 95
domaine@petitbondieu.fr
www.domainedupetitbondieu.com
Ferme ouverte et marché de producteurs
Dimanche 21 juin
de 10h à 18h
Ferme ouverte, visite de l’atelier d’élevage allaitant limousine, dégustations, ateliers manuels pour les enfants, marché de producteurs, spectacle vivant, espace pique-nique.
La Ruerie
2 route du Peu
37380 Reugny
Vincent Brossillon – 06 29 16 85 40
fermebrossillon@orange.fr
Petit Déjeuner, dégustation et visite de ferme d’un Paysan Boulanger
Samedi 30 mai
10h : accueil petit déjeuner, puis visite de la ferme : le cycle des cultures, le tri et le stockage du grain, moudre le blé sur une meule de pierre, le pain au levain cuit au four à bois, dégustation des pains et proposition de vente des produits de la ferme.
Sur inscription – Durée 2h30
Tarif : 10€ – Tarif - 12 ans : 7€
Lieu-dit La Crêpellière
37190 Saché
Jérémy Hebert – 06 73 99 57 86
fermedelacrepelliere@gmail.com
Les pains de la crêpellière Les pains de la crêpellière